2019年11月16日

本を読むこと

わたしは子どもの頃から本を読むのが好きで、ずっと読んできているのだけど「趣味」とは言い切れないものがあります
そんな御大層なもんじゃないよ
暇つぶしかな

どうしてわたしは本を読むんだろう
それも小説がほとんどです
ためになるなら実用書の方がいいに決まってるけれど

先日久しぶりに図書館で本を選んでいると、不思議と目に飛び込んでくる本があるのです
初めて読む作家さんで名前も存じ上げなかった方
読んでいると、今のわたしの気持ちにピッタリとハマる箇所がたくさんありました
そうか、もしかして、わたしはわたしの気持ちを代弁してくれるものを探して本を読むのかもしれないな
自分の中で消化しきれない気持ちを代わって明確な言葉で表現してくれることで、とても気持ちが楽になりました
そうだよなぁ、よく言ってくれたなぁと思えました

図書館でじっくり本と向き合うのはいいな
今回出会ったのは、八木沢里志さんとほしおさなえさん
どちらもとても心に染みました

誰かに本を薦めてもらうのも大好き
自分の知らない扉を開けてもらえるような気持ちになれます

昔は、本屋さんで誰かに「あなた、この本お読みなさい!」って言ってもらいたいって思ってた
けど、実際にそんな人いたら怖いわな
今は本好きの人のブログを参考にしています
好みの似ている人のオススメは絶対に面白いので助かっています
posted by 元女将 at 19:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月15日

ひかく

朝起きたら冬になってました
もう数十年北国生活ですが、毎度ビックリします

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約8ヶ月ぶりの冬道だったので、歩き方を忘れ踏み出す1歩1歩に緊張

まったく進展しない成都式担々麺への道ですが、ちょっとここいらでスープの比較写真を載せておくことにします
昨日持ち帰った本物の成都式担々麺のスープがコレです

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ね?ドロドロしてるでしょ(だからドロドロって!)

先日購入した「ちょっと汁あり担々麺」

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いい感じに見えますが、これにお湯を80cc入れるので、割と普通の赤いスープになっちゃいます

んで、現状の試作品

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明らかにシャバシャバしてます
飲み残したスープみたい
はっきり言って「マズそう!」

今日は花椒のホールとネギ油と鎮江香酢を買ってきました

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調味料ばかりが増えるでござるよ
posted by 元女将 at 21:25| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月14日

けんしょう

成都式担々麺への道は険しく遠い

味見を繰り返しているうちに何がなんだかわからなくなってしまったので、本物を検証しに行きましょう!!

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そうなんだよね〜〜
麺は最初はこういう麺そのものの色なんだよね〜〜
でも混ぜたらたちまち絡みつくそのタレの秘密を教えてくださーーーい!!

検証、
検証、

はっ!!

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だめだ…

「美味しかった」
以外の検証結果なし…

持ち帰り用も買ってきたので、スープの部分を検証(本気)
ううううう〜〜〜ん

ラー油以外のドロドロはなんなんだろう?
葉菜、唐辛子、生姜は感じます(みじん切りです)
ごま、にんにくの風味もあるなぁ
どうしてこんなにドロドロになるんだろう(ドロドロって!)

勢いで「ブレンダー」買っちゃいました
スパイス類を砕いてみようと思いまして
だんだんオオゴトになってきたよ
完成しないとマズイっすよ
posted by 元女将 at 20:52| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月13日

ぜんっぜん片付かないっ!!

カオス化したパソコンディスクの片付けが全く進みません
友だちとランチに出かけちゃったりするわたしが悪いのですが、それにしても片付かない
これって机の上だけの問題じゃないのかもしれない
引き出しも片付けなくてはならないのかもしれない
全部出してコンマリさんする必要があるのかもしれない

めんどくさーーーーーーい(言っちゃった)

しかしこれを今年の大掃除第一号としよう

はぁ・・・

今年も残すところ1ヶ月半ですってよ!!
信じられない短さです
86歳の母の「2回息したら1年が終わってた」って名言も実感が湧いてきたわ

まずはパソコンディスクの引き出しの整理

します・・・

「たぶん」

「きっと」

「絶対!」

(『劇場版おっさんずラブ』より)

そうだ!サントラ聴きながらやろう!!やるぞ!!
posted by 元女将 at 19:53| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月12日

羅針盤のような人

ある人がTwitterでつぶやいていた
「羅針盤のような人が、ひとりいる。私が今していること、言っていることを、あの人が見たらどう思うだろう?って立ち止まり確認させてくれる人。」
その人には「よく考えたら、羅針盤な人は3人もいた」そうです

で「その人ならどうするかな、喜んでくれるかな、と心の中で相談して方向を決めてくれる人」が羅針盤のような人なんだって

なんかその文章を読んで、なるほどな〜〜〜〜って思った

今まで意識したことはなかったけれど、わたしにもそういう存在がいる
先日亡くなった友だちもそうだった
それは彼女がこの世からいなくなってしまってとても濃く感じること
彼女が喜んでくれるかな、笑ってくれるかな、っていうのはわたしの大いなる指針だった、と改めて思い知らされています

何年後か何十年後かにあの世に行った時にたぶん迎えに来てくれるであろう父には笑って「おう!」と言ってもらいたいっていうのもわたしの羅針盤になっています

同じ人が
「私は私を応援する」
とも書いていました
そうだね、自分を応援しなくてどうする、ですね

青空応援団の平団長(東日本大震災のあとはスコップ団として活躍)は「自己満足というけれど、自分を満足させられなくて他人を満足なんてさせられない」というようなことをおっしゃっていました
まずは自分が納得できるような過ごし方をすることですね

日照時間が短くなってきて、ちょっと気持ちがションボリ方向になりそうでした
いかん、いかん!
posted by 元女将 at 22:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月11日

シン・カオス

カオスになりがちだった本箱の上に物を置けないようにしたら、パソコン机の上が着々とカオス化してしまい、ついにこんなに!!

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お恥ずかしい

さてと重い腰を上げて片付けることにします
色んなものがあります
お!『劇場版おっさんずラブ』のサントラ版がある
聴きながら片付けようっと

あ!映画の半券の整理もしなくちゃ
なんせ10枚もあるからね
半券何枚かで当たるキャンペーンがあったのですが、半券は手元においておきたくて応募しなかったのでした
本や映画の感想を書いている4コマノートに貼って感想も一言

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写真は同行嬢がチケットの立て替え分を入れてくれた手作り封筒です
もったいないので写真部分を切って貼りました

サントラを聴きながら、感想を書いていたらまた牧くんに会いたくてたまらなくなりました
正直、ストーリーなんてどうでもよかったんだよな
大画面の牧くんに会いたかった日々でした

ということで、本日はほとんど片付かず
明日は頑張る!!

ていうか、インフルエンザ予防接種の痕が痒いです
でも例年よりは腫れなかった気がします(真っ赤に腫れてはいますけどね)
posted by 元女将 at 23:20| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月10日

ぶんせき

いいお天気です
晩秋を満喫するためにおばさんぽをしよう

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読む本の手持ちが少なくなってきたので図書館に行くことにします
図書館は、売れっ子も亡くなった作家さんも本屋さんでは目にしない作家さんも時代劇もラノベも同じ本棚に入っているのが嬉しい
エコヒイキなく五十音順に並んでいるのも嬉しい

重くなるのがわかっているのに大量に借りてしまった

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風が冷たいので、狸小路を歩きます
とはいえ、しばらくはアーケードのない狸小路

HUGマートに寄ってますます荷物が増えます
ごぼうとか山菜水煮セットとかそれ今必要?

成都式担々麺作りが暗礁に乗り上げているわたしの目の前に現れた救世主

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もしこれが近い味だったら、裏に書いてある内容を参考にして作ろうっと!
どうだろうなぁ?

日が短くなって、すぐに夕方の気配が漂います
秋がもう少し続きますように!

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昨日が四十九日だった友だちの納骨が今日行われたそうです
いいお天気でよかった
posted by 元女将 at 16:37| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月08日

じっけん2

2回目にして、なかなか良い肉味噌ができそうな予感の途中経過です

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今回は甜麺醤を少なめにし、お味噌を入れました
甜麺醤って甘いからさ〜
オイスターソースやらなにやら中華系のものを総動員してみましたよ

ラー油もシンプルに作り直しました

あとはスープだな
XO醤を使うといいよ、というアドバイスをいただきました
使ってはいたのだけど、お高い調味料なので耳かき1つとかでした
ビビりすぎでした

お店があるうちに検証しに行きたいのだけど、毎日のようにじっけんの結果を食しておりまして、なんかもう胸いっぱい食べたくないって状態です
困ったね

昨日初雪が降り、一気に冬の空気になりました
こんな日はこれだよねぇ

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冬のソフトクリームは最強
posted by 元女将 at 22:48| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月06日

時間

最近読書が進むなぁ
秋だからかな
なんてぼんやり思っていたのですが
考えてみれば、Twitterを見ている時間が劇的に短くなったからなのでした

去年の春に『おっさんずラブ』(ドラマ)にハマり、Twitterでみなさんの感想を読んだり、劇中に登場するアレコレの特定を楽しんだり、考察(深読み)の方の書き込みを読みふけったり、とにかく依存症ってくらいスマホを眺めていました

『劇場版おっさんずラブ』の公開をみなさんと楽しみに待ったり、公開したらしたで、またまた考察(深読み)の方の書き込みを読みふけったり、あいも変わらずスマホ依存症

そら、時間もないわな
だって1日は24時間だもの

映画の公開も終了し、ドラマはseason2がスタートし、もうTwitterの中にわたしの幸せはありません
なにやらギスギスし始めたので撤退です

Twitterのおかげでドラマも映画も100倍楽しめました
新しいドラマの見方だよね
なんか人生が豊かになった感じがします

season2も見ています
普通に面白いです
そうだった!
元々『おっさんずラブ』はコメディだったんだ!とseason2を見ていて単発ドラマを思い出しました
牧くんの登場で突然純愛ドラマになったんだよ
なので普通のコメディとして楽しく見ています

今日は長い長い付き合いの友だちとランチをし、近況報告をしました
お互い終活に入った感あり
それもまた良しですな

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抹茶パフェなんぞいただきました
女子力が上がりました
posted by 元女将 at 21:46| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月04日

じっけん1

成都式担々麺への野望
ついに調理に入ります

手始めにラー油を作ります
サラダ油に唐辛子、ネギ、にんにく、生姜を投入し、弱火でジワジワと香りと辛さを煮出します

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ジワジワジワ〜〜〜〜

換気扇を強にしていますが、家中くまなくスパイシー

耐熱性の器に中国一味と粉の花椒などをスタンバイ

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そこに油を注ぎます
冷まして保存用の容れ物に移しました

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ちょっと味見
うううううん
辛くない
油っぽい(そりゃ油だもの)

油を鍋に戻し、熱してから大量の唐辛子を砕いたものを投入してみました
濾して容器に。
少し辛くなった。

むむむむむ
成都式担々麺への道は遥か彼方
posted by 元女将 at 18:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月03日

かいもの

成都式担々麺への野望
その2は買い物です
近所のスーパーには売っているものが少ないので、遠征して買います

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どうしても売っていないのが「芽菜」というもの
ヤーツァイといいます
からし菜の芽の部分だけを使って作られる四川省特有の漬物なんだそうです
四川料理には欠かせない食材なんだそうです
なかなか手に入らないので、ない場合はザーサイで代用できるらしい

けど、四川飯店の成都式担々麺には使われているのです
ほしい!!

エスニック食材を取り扱っているお店に問い合わせてみるものの、どこにも取り扱いはなく取り寄せも不可
もうこうなったら自力で取り寄せる!!
(通販で買うだけだけどね)

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予想を上回る量が到着
ドッシリ!
味は特にクセがなく、本当にこれが欠かせない食材?と思ってしまったよ

さあて、いよいよ試作
どうなりますことやら
posted by 元女将 at 21:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月01日

新米

農家の友だちから新米到着です

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一粒も無駄にできない!と思います
たくさん食べて力つける!!

落ち葉の絨毯です
(荷物を持ったわたしの影付き)
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でも、なんか、くちゃい!
よく見たら

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たくさん銀杏が落ちています
踏んでました
くちゃい訳だ
水たまりで靴を洗いました
ニオイ取れるかなぁ

銀杏を取っている人が大勢いました
みんなコレでちゃんと料理するんだな
すごいなぁ

わたしは本を返して借りて、秋用の服を買いました
久しぶりの自分の買い物、楽しかったです
気持ち沈んでられないよね
わたしが沈んでいてもなんにもいい方向には向かわないだから
posted by 元女将 at 22:16| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月31日

首里城が

朝早く何気なくスマホをチェックしたら信じられない動画が流れてきました
なにかの映画のシーンかと思った
あまりにも炎の色が鮮やかだったからCGかと思った

まさか首里城が焼失してしまったなんて…

今年の4月の沖縄旅行の時「まちまーい」で丁寧なガイド付きでじっくり見学したのです
2年以上掛けて漆を塗り直したばかりでした
美しい朱色でピカピカだった

ガイドさんは首里城愛が溢れている方で、仕事のない時も首里城にいるとおっしゃっていた
あの方が心配です
祈りの島久高島が見える王様の部屋も、復元された玉座も、整備されたばかりの道も全部全部燃えてしまったんだろうか
心が痛みます

きっとまた再建できると信じているけれど、前回の再建には30年以上の時間がかかっています
わたしはその完成を見ることはできないんだろうな
本当になんということだろう

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悲しい

posted by 元女将 at 16:28| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月30日

ありがとう

先日ふとしたことから「ありがとう」の話になりました
結婚して数十年、相手から「ありがとう」と言われたことがない、でも死の間際に「今までありがとう」と言われれば報われるかも、という話には「今までありがとうと言えなかった人がそんな時に言えるわけがない」とバサーーーッ
確かにね
そう思います
「ありがとう」なんていくら言ってもタダなんだから言えばいいのにね
「ありがとう」って言われれば嫌な気持ちにはならないし、もっと喜ばせてあげたいって気持ちになるかもしれないのにね
存外「ありがとう」と言えない人はいるみたいです
言おうよ!

ジャスも言ってたじゃん(『劇場版おっさんずラブ』の志尊淳くん演じる山田ジャスティスくん)
「大切な人に明日も会えるとは限らない」
「ちゃんと気持ちを伝えてほしいです」

部長も言ってたじゃん(『劇場版おっさんずラブ』の吉田鋼太郎演じる黒澤部長)

「いちいち言わなくても伝わりますよ、そんなの!」と牧が言うのに応じて

「出たー!!」
「何にも言わずに分かって欲しい構ってヒロイン、爆誕!!!」

結局「ありがとう」を言わないのは、言わなくてもわかるだろうという妙な自信か、本当に感謝してないから
言おうよ!!

劇場版おっさんずラブ、札幌は明日で終了です
寂しい
posted by 元女将 at 22:37| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月29日

パン教室

今日は3ヶ月ぶりのパン教室でした
前回は本当に暑い日だったのに、今日はセーターです

くるみブリオッシュ

まずくるみフィリングを作ります
鍋にグラニュー糖、水、塩、バターを入れ、火にかけ沸騰したら、先生がローストしてくださったくるみを加えてよく混ぜます
結晶化したら火を止めて冷まします

一次発酵の終わった生地を分割
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その中にくるみを入れて包みます
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3つずつケースに入れます
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なんと真ん中と両端はグラム数が違う!その差5グラム!!

仕上発酵が終わったらクープを入れ
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「上手ね」と先生から褒められるの巻

卵を塗り
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くるみをのせます
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焼けました〜〜〜〜〜
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お化粧
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センターだけトッピングシュガーがかかるように技を使います

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美味しそう〜〜

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パンはふわふわ、くるみはカリカリ、夢のように美味しいパンです

しかし、1個で351キロカロリーそれが現実

チアグレイン

パン教室でブームの健康パンです
チアシードとかソフトグレインとか入っています

一次発酵の終わった生地を四角く伸ばします
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あれやこれやの後、切ります
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表面に卵白と大量の黒ごまをつけます
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バットに出した黒ごまの量が適正だったと生徒仲間に褒められるの巻

焼けました〜〜〜〜
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皮はパリッ、中はもっちりです
ポテトサラダとハムとレタスを挟んで食べよう

パインケーキ

バターを柔らかくして
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砂糖関係、卵、粉関係を入れ
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キリッシュパインとチョコチップも入れて混ぜたら絞り袋に入れて絞ります
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キリッシュパインっていうのは、小さくカットしたパインを蒸留酒のキリッシュワッサーで漬込んだものなんだって

あとは焼くだけ
お菓子は簡単だね

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焼けたらアチチのうちにチョコチップを5粒のせます
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今日一番の難所

冷めたらトッピングシュガーでお化粧
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厚化粧になってしまった

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キリッシュパインの酸味がとても良いです

久しぶりだったのでたくさんおしゃべりできて楽しかったです
先生はお孫さんが一人増えました
おめでとうございます
posted by 元女将 at 17:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月28日

けんきゅう

成都式担々麺への野望
その1は研究です
まずはあちこちのサイトを覗いてポイントを書き出す!!

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成都式担々麺は、肉味噌、辛いタレ、青菜、カシューナッツ、麺、で構成されています
辛いタレの主成分はラー油だと思われます
なので、まずはラー油作りから
唐辛子に熱した油を注ぐってのから油にネギや生姜を入れて1時間熱するってものまでいろいろ
失敗は母なので、とりあえずやってみっか!

1ヶ月のうちにそれなりのものが作れるようになったらいいなあ〜〜〜〜
1ヶ月じゃ無理だよね(もう諦め)

昨夜、全然眠れない〜〜〜と悶々としているうちに、朝の4時になりました
そこから少しトロトロと眠ったら夢に藤原紀香が出てきました
なんでーーーーーーー?
夢って本当に不思議だよ
なんで紀香なんだよぅ
どうせならいい男お願いします

今日は眠れるかなぁ
posted by 元女将 at 22:16| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月25日

新たなミッション

わたくし、いつものように機嫌よく成都式担々麺を食べていました

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するとお店のお姉さんがスススと寄って来て
「お食事中スミマセン、もうお聞きになっているかもしれませんが・・・」

察する

「え!!!ここ無くなるの?」
「早っ」(お姉さんビックリ〉

四川飯店のイートインが来月29日で閉店なんだそうです
泣くわ〜〜
困るわ〜〜〜
わたしのガソリンスタンド
わたしのオアシス

で、ここがあるうちに、この味をなんとか再現できるようにしたいです
いざとなったら四川飯店の本店(同じビルの上階)に行けばいいんだけど、そこはちゃんとした中華飯店でありまして、今までのようにスイッと座りパッと食べてサッと帰るってわけにはいかないよなぁ
というわけで、このミッションの試行錯誤の様子もお伝えします
と、書いちゃえばやるしかない!

まずはもう1回行って、しっかり分析しながら食べなくちゃ
とか言っておきながら、着丼したらすごい勢いで食べちゃいそう
posted by 元女将 at 17:05| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月24日

ミッション2完了

昨日決めた通り、カーテンを外して洗いました!
前の家主がオーダーで作った舶来のカーテンもわたしにかかっちゃー洗濯機でジャンジャン洗われてちょっと気の毒
すっかりつんつるてんです

前の家主っていうか、その娘が家を売る時にカーテンやらなにやら新調してくれたのです
センスはアレですけど、未使用なのを捨てるのもどうかしら?と使い続けて早○年
これ以上つんつるてんになったら替えようと夫と相談しています

エアコンの室外機に「今年の夏もありがとうございました」とお礼を言いながらキレイに拭いてカバーを掛けました
これで冬への準備はOK
まだまだ来なくてもいいけど

今日はミッチーの50歳の誕生日
ニコ生で昨夜からずっとミッチーの過去のライブ映像が流れています
全部見たはずなのに新鮮です
うひゃ〜〜このコンサート楽しそうだなあなんて思って見ています
posted by 元女将 at 20:35| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月23日

ミッション完了

とっても気持ちの良い天気だったので窓拭きをしました
始めてしまえば1時間もかからないで終わるんだけど、取り掛かるまでがねぇ

終わったらスッキリしました
明日はカーテンを洗おう

『劇場版おっさんずラブ』の最後の応援上映が今週土曜日に開催されます
昨日スケジュールが発表になりました
寝る時はまだチケット売り出していなかったのに、5時に見た時はもう最前列しか残っていませんでした
やばーーーーー!!
0時に売り出し開始だったのかーーー
もうちょっと起きていればよかったなぁ

最前列だけど購入できました
朝の7時半には完売していました
危なかった〜〜〜
早起きは三文の徳!!

こんなに長い間ワクワクさせてくれて『劇場版おっさんずラブ』には感謝しかないです
posted by 元女将 at 22:42| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月22日

即位礼正殿の儀

たぶん生涯で最後だろうと思い、用事をさっさと済ませテレビの前でスタンバイしました

雅子様が無事にお役を果たせますようにと親のような気持ちで見守りました
ずうずうしいっす!
誰目線?っす!!

朝早くからニコニコして手を振りながら会場入りし、おすべらかしのズラかぶり真っ白な十二単をお召になり、その後違う十二単にお召し替えになり、さらにドレスに着替えて9時から晩餐会!!
ハード過ぎる!!
テレビ見てるだけでヘトヘト!!
皇后陛下、頑張れー−−(わたしが応援したところでどうにもならないけどね)

平成の即位礼正殿の儀のことは全く記憶にないのです
たぶん今回のようにテレビ中継したと思うのだけど
息子4歳で一番手のかかる頃で身体も弱く病気がちだし、夫は毎日夜中に帰宅早朝出発、さらに社宅のしがらみなどなど大変な時期だったので、自分のことでいっぱいいっぱいだったのかなぁ〜
苦労も過ぎてしまえば思い出です
でもそのさなかはそうは思えないものです
タイムマシンがあれば、あの頃の自分に言ってあげたいことがたくさんあるなあ
けど、むやみに頑張っていた若かった自分も愛おしい気持ちです

posted by 元女将 at 22:02| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする