2020年03月23日

食べられぬラー油

自家製の食べるラー油を作ってみようと思い立ちました

乾煎りしてみじん切りにした干しエビといりごまと一味をスタンバイ

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近所のスーパーには中国産の一味も韓国産の一味も置いていないよ〜
雷ドドドーーーン!季節外れの吹雪の中、一味探しの旅に出る勇気はない
こうなったら日本産で勝負
かなり辛くなる予感

これを少しのごま油でなじませます
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おなじみの香味油を作りまして
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一味が辛いことを予想して唐辛子は少なく

先ほどの器にザバァ〜
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コチュジャン、醤油、砂糖を入れ、粗熱が取れたら、カシューナッツ、フライドオニオンとフライドガーリックを粉々にして投入!!
できあがり〜〜〜

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なんだけど、
食べるラー油っていうより、食べられぬラー油になってしまったよ
息子に食べさせたら、一口ずつ震えてました
明日は油そばを作ってみよう
わたしも震えたい
posted by 元女将 at 19:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする