2020年03月21日

サバ缶

『サラメシ』でサバ缶を作っている石巻の会社が紹介されていました
サバ缶に目がない夫が「食べたい!食べてみたい!!」と言うので、買ってみました

20032101.jpg
味噌煮と水煮です

以前『マツコの知らない世界』で紹介されたみたいです
有名缶詰なんですね
『蘇るサバ缶〜〜震災と希望と人情商店街』っていう本にもなっていました
読んでみよう

津波の被害にあい、がれきの下から見つかったドロドロの缶詰をボランティアさんと拾い洗って千葉などで売ったそうです
流れてきた缶詰で助かった被災者も多くいらしたそうです
それは希望の缶詰、命の缶詰と言われたんだって

なんせ「金華サバ」ですよ
美味しいに決まってる!!

缶オープン!
まずは水煮から

20032102.jpg
わわわ
すごい脂です
でも魚の脂なので常温に置いておくとたちまち溶けます
(冷たい缶詰が好きなので、我が家は冷蔵庫保存)

見た目でこってりしてるかなと思ったのですが、食べるととてもスッキリしています
とっても美味しいです
明日は味噌煮を食べてみるよ!!
posted by 元女将 at 22:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする