2019年12月13日

まもなく

スープというかタレを改良したらかなり近くなりました

判定員の息子に実食してもらわなくてはいけないですが、わたしの中では完成です!

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湯気が立ち上って紗がかかったようになってしまいました

混ぜた感じもいいです
ちゃんと絡んでます
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さらなる工夫点は、肉味噌が甘目なので甜麺醤を減らすこと、まだまだ辛くてもいいので、ラー油の他に中国一味を直接入れること、シャキッとした麺を手に入れること、かな

まもなく本当に完成です
ぐふふふ
posted by 元女将 at 14:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする