2019年11月15日

ひかく

朝起きたら冬になってました
もう数十年北国生活ですが、毎度ビックリします

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約8ヶ月ぶりの冬道だったので、歩き方を忘れ踏み出す1歩1歩に緊張

まったく進展しない成都式担々麺への道ですが、ちょっとここいらでスープの比較写真を載せておくことにします
昨日持ち帰った本物の成都式担々麺のスープがコレです

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ね?ドロドロしてるでしょ(だからドロドロって!)

先日購入した「ちょっと汁あり担々麺」

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いい感じに見えますが、これにお湯を80cc入れるので、割と普通の赤いスープになっちゃいます

んで、現状の試作品

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明らかにシャバシャバしてます
飲み残したスープみたい
はっきり言って「マズそう!」

今日は花椒のホールとネギ油と鎮江香酢を買ってきました

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調味料ばかりが増えるでござるよ
posted by 元女将 at 21:25| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする