2019年07月13日

妹誕生会

1週間遅れで妹の誕生会をしました。
「レストランカザマ」さん
母のおごりです

サービスもお料理もなんとも落ち着くのです。
いいお店です

アミューズ・ブーシュは夏野菜のガスパチョ

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気分がスッキリする味です。

前菜は「若鶏のローストと焼き野菜のサラダ仕立て バーニャカウダ・ソース」を選択

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ボリュームのある前菜です!
焼き野菜美味しかったなぁ〜

お魚は「ソイのソテーサフランソース」

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ソースが美味しすぎて、お皿が洗ったようにピカピカに

お肉料理は「江別産奄夢豚フィレ肉のポワレ 茄子のグラチネ添え」を選択

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奄夢豚というのは、奄美大島原産の島豚と黒豚を掛け合わせて、江別の牧場で生産している豚肉だそうです。
茄子とトマトにグリュイエールチーズを乗せてグラチネにして添えられています。
グラチネ?グラタンってことかな??
茄子とチーズがよく合います

デザートは「蜂蜜のアイスといちじくのコンポート」を選択

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妹のはお祝いプレートになっています

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お心遣いありがとうございました。
ワインも美味しかったなぁ〜〜〜〜

母、ご馳走さまでした〜〜〜
posted by 元女将 at 22:50| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする